美楽薬膳Diary

本場中国の上海中医薬大学国際教育学院で学んだ中医学、薬膳、宇宙の根源である裏・陰陽五行論と宇宙の法則との関連性をテーマに”真の幸せとは何か”を実体験を基にお伝えしていきます。柴犬モモタロウと男の子のママ☆

小麦粉でカレールーを作ってみたら、味わい深く胃にやさしく、とっても美味でした☆

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 最近、手作りレシピにハマってます(*^-^*)


近々こちらでアップしますが、紅こうじ味噌、ヘンプ味噌、黒豆紅こうじ味噌など、仕込みまくりの日々を送ってます。

 
私が作っているのはフツーではちょっと買えない、そして薬膳的効能たっぷりの手作り味噌。

おいしくできたら不調別 薬膳味噌ワークショップやろうと思います!


その流れで「ついで」のつもりで作った「小麦粉カレールー」が
かなりのヒット!

ベースのカレールーなので、スパイスをプラスして様々なカレーが作れるし、和風だしをプラスすればカレーうどんも簡単に作れるんです(^o^)


レシピはこちら

画像の瓶は直径8cm×高さ8cmです。これでピッタリ入ります。

 

 

 


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カレーを食べた後の、白いベタベタがこびりついたお鍋とお皿。
洗うのがすご~くイヤだったんです(-_-;)


品質保持のため、ショートニングを入れるのは理解できるのですが、かなり体に溜まってしまう性質があります。

でも、ダンナは前世がインド人かと思うほどカレーが好き♡

なので必然的にカレーが多い我が家の食卓。
でも私が次の日、胃が重く感じることがあって。

そしたら!
このカレーは全然重くなく、お皿もお湯でさっと落ちる( Д)

油脂がなたね油だけだからね。
できるだけ自然の低温圧搾の油を使ってください。

ぜひ、お試しあれ(*´▽`*)

今日も読んでいただき、ありがとうございます♡